Veganes Eis: Kokosnuss Matcha Nicecream

Hannah
Kokosnuss Matcha Nicecream // provinzkindchen.com

Ich will heute ausnahmsweise nicht über das Wetter jammern, das hier bei uns so gar nicht sommerlich ist. Irgendwie gefällt es mir nämlich, dass es trotz Juni ein bisschen kühler ist und es ab und an regnet. Dann ist es bei uns unter dem Dach auch nicht so heiß, und in der Nacht kann man auch noch schlafen, ohne verschwitzt von der einen zur anderen Seite zu rollen. Außerdem steht im Juli unser Urlaub in Thailand an, und da wird es dann sowieso genug hohe Temperaturen haben, die dann für mich wieder fürs ganze Jahr reichen. Ich bin ja schon gespannt, wie mein Kreislauf das so aushält …

Um Eis zu essen braucht man übrigens nicht zwingend Sommer. Mir schmeckt Eis sogar an Regentagen fast am besten, keine Ahnung wieso. Leider ist unser Kühlfach so klein, dass darin nicht viel Platz hat, und schon gar kein Eis. Der wenige Platz, der da ist, muss für Eiswürfel, einen Eisbeutel für Notfälle und gefrorene Beeren für Smoothies herhalten. Nicht mal eine Tiefkühlpizza hätte darin Platz, aber das ist auch wirklich gut so, denn dann kommt man erst gar nicht in Versuchung.

Was allerdings immer ins unser Kühlfach passt ist ein kleiner Beutel mit Bananen, den quetscht man locker noch irgendwo dazwischen. Damit kann man dann in „Notsituationen“ leckere Nicecream machen und den größten Eishunger auf ganze gesunde Weise stillen. Übrigens: Ich liebe Nicecream! Und weil ich sie so gerne mag und Lust auf Kokosnuss hatte, hab ich mal ein etwas anderes Rezept ausprobiert das ich heute gerne mit euch teilen möchte: Kokosnuss Matcha Nicecream mit einem Blättchen Minze. Mhhmmmm… das schmeckt soo gut, ich könnte mich reinlegen!

Kokosnuss Matcha Nicecream // provinzkindchen.com

Kokosnuss Matcha Nicecream
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 reife (gefrorene) Bananen
  2. 3 EL Kokosmilch
  3. 2 TL Matchapulver
Instructions
  1. Die reife Banane in Stücke teilen, in einer Dose oder einem Gefrierbeutel verpacken und über Nacht einfrieren.
  2. Vor dem Verarbeiten die Bananen leicht antauen lassen und sie anschließend mit dem Pürierstab cremig mixen.
  3. Kokosmilch zur Bananencreme geben und mit dem Pürierstab untermixen.
  4. Matchapulver gesiebt zur Nicecream geben und unterrühren bis es sich gut verteilt hat.
  5. Die Kokosnuss Mactha Nicecream in einer Schüssel oder einer halben Kokosnuss servieren.
Notes
  1. Die Menge passt super für eine Person.
provinzkindchen https://www.provinzkindchen.com/

Kokosnuss Matcha Nicecream // provinzkindchen.com Kokosnuss Matcha Nicecream // provinzkindchen.com  

Hinterlasse einen Kommentar

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

8 Kommentare

Ani 16. Juni 2016 - 8:36

yaaay, ich liebe nicecream! Was für eine sehr gute Idee, die Bananen mit Kokosmilch zu mischen :) Muss ich gleich mal ausprobieren…

xx
ani von ani hearts

Antwort
Doris 16. Juni 2016 - 11:33

Das klingt extrem lecker und die tollen Bilder machen die Versuchung noch größer das Rezept auszuprobieren.
LG Doris
http://www.miss-classy.com

Antwort
Sandra Slusna 17. Juni 2016 - 8:58

Mmmmmmh, Nicecream liebe ich sowieso, also ein neues Rezept kann nicht schaden! Sieht ja sooo sooo lecker aus! :)
Mit liebsten Grüßen
Sandra von http://www.shineoffashion.com/
Instagram: sandraslusna

Antwort
Featheranddress 17. Juni 2016 - 13:12

Oh wie lecker, das hätte ich jetzt auch gerne. Danke für das Rezept. LG

http://featheranddress.com

Antwort
Neri 17. Juni 2016 - 20:08

Kokosnüsse oder allgemein Kokos finde ich super lecker! Und auch auf Fotos machen sie sich toll =)

Neri

Antwort
Alina 23. Juni 2016 - 12:35

Uahh mit dem Rezept hast du echt meinen Geschmack getroffen! Matcha und Kokosnuss sind wohl DIE Dinge, zu denen ich NIE nein sagen werde haha :D
Ich hab keine Eismaschine daheim und auch wenig Platz im Gefrierfach – dein Rezept wird umgehend ausprobiert <3

Ganz liebe Grüße
Alina <3
http://www.blackbeachchair.com

Antwort
gesundes-sein 3. Juni 2017 - 19:19

Das sieht traumhaft aus, wie du das in der Kokosnuss angerichet hast, einfach nur klasse! Ich liebe solche Rezepte! Nur Matcha ist nicht unbedingt meins mit dem Koffein… Danke für die tolle Anregung!

Antwort
Meine Summer Bucket List: 13 Ideen für den Sommer für wenig Geld - provinzkindchen 30. Juni 2018 - 10:00

[…] ob Eis am Stiel, Frozen Yoghurt oder Nice Cream … Es gibt unzählige Rezepte für selbst gemachtes Eis, die meisten davon sind auch noch sehr […]

Antwort