provinzmama backt: Gebackene Mäuse

wie einige von euch schon auf facebook gelesen haben, hab ich ab heute sowas wie eine gastbloggerin an meiner seite: meine liebe mama. der grund ist ein ganz einfacher: sie kocht und backt unheimlich schön und vorallem gut, dass man es kaum für sich behalten kann, was sie da immer so zaubert. da sie aber meinen vorschlag, doch einfach einen blog zu machen, nicht sooo toll fand weil sie “sowas ja nicht kann”, geb ich ihr auf meinem blog den platz dafür. ab heute werdet ihr also ab und an das ein oder andere rezept von der “provinzmama” hier finden. wir hoffen es gefällt und schmeckt euch! viel spaß beim nachbacken ♥ 

hier nun mein Rezept: 
1/2 kg Mehl
1/4 Liter warme Milch
2 Eier
100g warme Butter
100g Zucker
1 Prise Salz
1pck Trockengerm (Hefe)
1 Schuss Rum
Zimt

“Das Mehl in eine Schüssel geben, mit der warmen Milch, 2 Eiern, der warmen Butter,

Zucker, etwas Salz, der Trockengerm und Rum zu einem eher weicheren Teig verrühren.

Den Teig 1/2 Stunde gehen lassen und anschließend löffelweise  in heißem Fett backen. 

Anschließend mit Zimtzucker bestreuen.”

gutes Gelingen!