ich liebe gebackenes das einfach zu machen ist aber trotzdem schön ausschaut und noch dazu superlecker schmeckt! deshalb hab ich vor ein tagen wieder ein bisschen mit dem fertigen blätterteig experimentiert und entstanden sind mini cherry pies. das beste, wie gesagt, sie sind super einfach und man braucht nicht wirklich viel zeit dafür ;)
was man dazu braucht ist kirschkompott, ich hab selbstgemachtes genommen, ein löffelchen maisstärke, einen spritzer zitronensaft blätterteig und ein muffinblech.
die meiste flüssigkeit vom kirschkompott wird nicht für die füllung verwendet, da das ganze sonst zu wässrig wäre und ausrinnen würde. deshalb gießt ihr alles, bis auf 1-3, esslöffel ab. das kompott wird nun kurz mit maisstärke und einem spritzer zitronensaft aufgekocht.
aus dem blätterteig werden kreise ausgestochen und in die muffinform gelegt. so, dass sie diese ganz ausfüllen und schälchen bilden. das entstandene blätterteigschälchen füllt man mit den abgekühlten kirschen und bedeckt das ganze mit einem blätterteigdeckel. damit die mini pies hübsch aussehen, kann man in den deckel muster schneiden oder aus blätterteigstreifen ein gitter legen.
danach kommt das ganze so lange in den ofen, bis es goldbraun ist.
wie versprochen einfach, schnell UND lecker!
falls ihr sie ausprobiert habt: wie haben sie euch geschmeckt?
sie sehen super lecker aus toll!! :)
AntwortenLöschenliebste grüße
http://everythingblurry.blogspot.de/
Sieht sehr lecker aus, sowas mache ich auch gerne :)
AntwortenLöschenProbier doch mal - wenn du nicht schon hast - auch herzhafte Varianten mit derselben Art und Weise aus: z.B. mit Lachs und Frischkäse. Aber du bist glaube ich Vegetarierin, oder? Da kann man auch leckere Sachen mit Frischkäse, Paprikagewürz, Tomaten (...) oder Frischkäse und Pesto machen.
Ich mag deinen Blog sehr :)
Die sehen sooo toll und lecker aus :)
AntwortenLöschensüß :) Essen würd ich die liebend gerne, aber selbstgemacht würden meine niemals so gut aussehen :D
AntwortenLöschenohh wie lecker sehen die denn aus!!<3 Echt yummie & süss.:)
AntwortenLöschenwow die sehen echt lecker aus :)
AntwortenLöschen@lea
AntwortenLöschendanke für die vielen, tollen ideen! du hast recht, ich bin vegetarierin ;) ich hab schon oft pikantes mit blätterteig gemacht, aber die idee mit dem pesto klingt totaaaal lecker ♥
Sieht das gut aus!
AntwortenLöschenMuss ich mal ausprobieren :)
Oh Mann sehen die lecker aus :)
AntwortenLöschensuper idee - perfekt wenn kurzfristig gäste kommen :)
AntwortenLöschensehen so lecker aus!